Il existe des recettes qui surprennent dès la première bouchée, et celle-ci en fait clairement partie. Le gigot à la cuillère d’Alain Ducasse transforme une pièce d’agneau classique en viande si tendre qu’elle se défait presque toute seule. Le secret…
Il y a des desserts qui rassurent dès la première bouchée. Ce gâteau petit beurre au café en fait partie. Simple, fondant, parfumé, il rappelle les goûters d’autrefois tout en gardant une allure très gourmande. Un dessert au café qui…
Une simple pâte feuilletée peut faire bien plus que de jolies tartes. Avec elle, vous pouvez préparer un apéritif qui sent bon le fait maison, le chaud qui croustille et les petites bouchées qui disparaissent trop vite. Le plus surprenant…
On jette trop vite le poireau. Pourtant, ce légume de mars cache une vraie surprise dans ses feuilles vertes. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez en faire une tartinade express qui change de l’houmous et qui donne tout de suite…
Il y a des recettes qui disparaissent en silence. Et puis il y a celles qu’on vous redemande dès la première bouchée. Ce feuilleté camembert jambon oignons fait clairement partie de la deuxième catégorie. C’est croustillant, fondant, généreux, et oui,…
Il y a des gâteaux qu’on oublie vite. Et puis il y a ceux qu’on redemande à chaque fête, à chaque dimanche, à chaque envie de chocolat un peu sérieuse. Ce gâteau au chocolat italien sans gluten fait partie de…
Au printemps, tout change dans l’assiette. Les légumes deviennent plus tendres, plus colorés, plus joyeux aussi. Et si vous avez prévu une viande ou un poisson, c’est le moment parfait pour choisir un accompagnement de printemps qui fait vraiment la…
Il y a des biscuits qui disparaissent en une minute. Les biscotti aux amandes font l’inverse. Ils croquent sous la dent, sentent bon l’Italie et gardent ce petit côté simple qui donne envie d’en reprendre un avec un café chaud.…
Il y a des desserts qui rassurent tout de suite. Cette mousse au chocolat en fait partie. Avec seulement 3 ingrédients, elle donne un résultat bluffant, très gourmand, et franchement difficile à oublier. Le plus surprenant, c’est qu’elle ne demande…
Il y a des gâteaux au yaourt qui font immédiatement sourire. Ils sentent bon la maison, le goûter simple, les jours tranquilles. Pourtant, il suffit parfois d’un petit détail pour passer d’un gâteau correct à un gâteau ultra moelleux qui…