Il y a des recettes que l’on refait sans même réfléchir. Parce qu’elles sont simples, rapides, et qu’elles mettent tout le monde d’accord. Ces croquettes de chou-fleur dorées au four, légères et prêtes en 30 minutes, font partie de celles-là.…
Il y a des plats qui réconfortent rien qu’en y pensant. Ce hachis parmentier poulet-poireaux, vous pouvez le préparer tranquillement la veille, le glisser au four le lendemain, et il ressort encore plus fondant, plus parfumé. Un plat du dimanche……
Imaginez. Le soleil se couche, l’appel du muezzin résonne, les odeurs de chorba, de bricks et de thé à la menthe envahissent la maison. Et là, sur la table du ftour, une farandole de desserts maghrébins prêts à être croqués,…
Une simple salade de tomates qui manque de goût, cela vous parle. De belles couleurs, une belle assiette, mais en bouche… rien de spécial. Le chef andalou Dani García, 50 ans, a une réponse très simple à ce problème. Et…
Vous rentrez tard, aucune envie de cuisiner, mais faim quand même. Dans ces moments-là, il faut une recette qui rassure, qui sente bon, et qui ne demande presque rien. Ces œufs cocotte tomate-fromage sont exactement cela. Douze minutes au four,…
Vous en avez assez des gratins de pâtes tout secs le lendemain, qui ressemblent plus à un bloc qu’à un plat réconfortant ? Ce gratin-là, vous allez l’adorer. Il se prépare la veille, il gagne en goût au frigo, et…
Vous adorez le gratin de pommes de terre mais vous n’avez jamais le temps de le préparer en semaine ? Entre le travail, les devoirs des enfants et la fatigue, rester une heure en cuisine semble souvent impossible. Pourtant, imaginez…
Vous avez envie d’un plat qui réchauffe le cœur, qui sent bon la crème et la moutarde, mais vous n’avez pas envie d’y passer votre soirée ? Ce filet mignon aux champignons et moutarde est exactement ce qu’il vous faut.…
Il suffit parfois d’ouvrir la porte du four pour être ramené en arrière. Une odeur de pomme chaude, de vanille et de beurre qui flotte dans la maison. Ce gâteau pommes-yaourt ultra moelleux, c’est exactement ça : une recette simple,…
Une soupe ultra crémeuse, pleine de goût, prête en 20 minutes et qui cale mieux qu’un plat de viande… pour moins de 2 € par personne. Cela paraît presque trop beau pour être vrai, pourtant c’est exactement ce que permet…