Votre jardin semble plongé dans le sommeil, tout est nu, gelé, un peu triste… et pourtant, sous vos yeux, vous pourriez déjà préparer des récoltes de mars et un sol plus fertile pour tout l’été. Il suffit d’une plante, une…
Et si le mot « restaurant » était, au fond, une invention française qui a changé la façon de manger dans le monde entier ? Derrière ce lieu devenu banal aujourd’hui, il y a une histoire faite de révolutions, de…
Vous aimez les légumes mais vous en avez assez des poêlées mollassonnes ou des fritures trop grasses ? Il existe une autre voie. Une technique au four, ultra simple, qui transforme de simples courgettes en frites dorées et croustillantes… au…
Une grande assiette posée au milieu de la table, une odeur de beurre et de fleur d’oranger qui flotte dans l’air, des beignets dorés qui disparaissent à vue d’œil… Avec la recette de beignets de Carnaval façon Laurent Mariotte, ce…
Vous pensiez bien connaître les beignets de Mardi Gras… jusqu’au jour où une Alsacienne vous montre comment elle fait, calmement, chez elle, sans robot, sans chichi. Et là, surprise. Ses beignets sont plus moelleux, plus parfumés, et surtout beaucoup moins…
Vous rentrez tard, tout le monde a faim, et vous n’avez franchement pas envie de passer une heure en cuisine. Pourtant, vous aimeriez bien servir autre chose que des pâtes au beurre. Cette poêlée poireaux-pommes-lardons se prépare en 10 minutes…
Imaginez un grand plat posé au milieu de la table, une odeur de beurre et de fleur d’oranger qui emplit la maison, des beignets tout dorés qui croustillent encore un peu… Avec la recette de beignets de Carnaval de Laurent…
Pas envie d’allumer le four, mais une énorme envie de chocolat qui ne peut pas attendre ? Cette mousse ultra intense, montée sur un lit de biscuits fondants, se prépare en 10 minutes top chrono. Ensuite, le réfrigérateur fait tout…
Un plat qui gratine doucement au four, une odeur de courge rôtie qui se mêle aux herbes fraîches, une sauce qui nappe la cuillère… Ce gratin de butternut au fromage frais a quelque chose de profondément réconfortant. En rentrant un…
Un village ardéchois, un concours d’exception et des desserts qui ressemblent à des œuvres d’art. Oui, en 2026, Lanas devient le cœur battant de la pâtisserie française avec le Championnat de France du Dessert. Si vous aimez les belles assiettes,…